4月30日下午,经管学院在酒店管理实训室举行首届烘焙技能竞赛颁奖仪式。

经管学院院长童宏祥、教学副院长彭李科、院长助理王平、烘焙实践教师罗伟涛、烘焙理论教师张丹丹，实训室管理员邓家家，以及2017、2018级全体学生出席了仪式。仪式由辅导员林雪主持。

酒店管理（烘焙与饮品方向）专业自2013年9月开始招生，至今已连续开办6年。西点烘焙，是本专业学生今后就业发展的重要方向，该项技能也是学生需要学习和掌握的核心技能。本次比赛旨在以赛促学，为学生搭建展示技艺和相互切磋的平台，提高同学们的专业学习热情和动手实践能力，增强团队意识，繁荣校园文化，营造一个良好的学习和竞技氛围，传承工匠精神。

比赛从2019年4月16日开始到30日结束，由专业教师根据评分标准，进行客观综合评分，按得分高低确定获奖选手。参赛选手为17级、18级所有烘焙专业的学生，分为大一组、大二组两个水平。大一组的名次由徐老师课程作品评分而来，大二组的名次由罗老师、徐老师两次课程作品得分综合而来，经过激烈的比赛，两个年级各评出了一二三等奖。

罗伟涛老师为本次比赛做点评，并宣读获奖名单。

王平老师和邓家家老师为大一组三等奖颁奖

罗伟涛老师为大一组二等奖颁奖

童院长为大二组一等奖获奖组颁奖

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。今天的成绩，离不开过往的努力和付出，希望所有的学生以本次大赛为起点，胜不骄，败不馁，继续发扬勤奋努力，团结拼搏的精神，努力提升专业素养和操作技能，今后无论是比赛还是职场，在更广阔的舞台上，不忘初心，实现烘焙人更大的梦想。（撰稿:林雪 摄影:陈佳艳）